“Ingraniamo! Alla scoperta dei cereali bio-diversi del nostro territorio”

L’appuntamento del 2 giugno presso l’azienda Petacciato si conferma essere un momento di grande e utile confronto tra esponenti del mondo scientifico, tecnici, agricoltori e consumatori. Oltre alla visita nei campi delle popolazioni evolutive di grano tenero, grano duro e orzo nudo, si è discusso anche delle popolazioni di ceci seminati per la riproduzione del

Le Popolazioni Evolutive ICARDA

a cura di Salvatore Ceccarelli e Stefania Grando La diffusione, la coltivazione e la trasformazione delle popolazioni evolutive in Italia, soprattutto quelle di frumento tenero e duro, sono andate al di là di ogni aspettativa dando origine a nomi diversi sia della granella che dei prodotti trasformati, ma anche ad informazioni non sempre precise sulla